Нежный йогуртовый мусс в сочетании с грушевым компоте и сливочным бисквитом с кусочками груши. Покрыт шоколадным велюром, украшен вафельной крошкой.

Нежный рулет на основе фисташкового бисквита, сливочного крема с маскарпоне и конфи вишня. В дополнении взбитого фисташкового ганаша. Покрыт нейтральной глазурью и украшен конфи вишня и фисташкой.

Лёгкий веган мусс на основе пюре из дыня в сочетании с компоте из дыни, манго и яблока, банановым бисквитом. Покрыт тонким слоем какао масла.

Миндальное песочное тесто в дополнении миндального крема (франжипана), яблочного взбитого ганаша и яблоках в карамели. Покрыт нейтральной глазурью, украшен взбитым яблочным ганашем и пищевым золотом.

Орешки ручной работы из песочного теста с нежной начинкой из сгущенки.

Орешки из песочного теста ручной работы, начиненные соленой карамелью.

Крем, приготовленный из миндаля, фиников, банана, черная смородина, мяты на корже из семян тыквы и подсолнуха с кусочками клубники. 

Мусс из красного апельсина с начинкой из апельсина, грейпфрута, базилика и фермерской клубники покрытые хрустящей глазурью.

Интерпретация десерта Павлова, приготовленная в виде рулета из меренги, со сливочным кремом и домашним черничным вареньем

Творожный чизкейк на безглютеновом бисквите с прослойкой из малинового конфитюра и покрытый шоколадным велюром.

Воздушный мусс из спелого ананаса с кули из фермерской клубники и киви на кокосово-миндальном бисквите в хрустящей глазури. 

Экзотический десерт от бренд-шеф кондитера Забыли Сахар. Нежное пюре маракуйи, покрытое воздушным муссом из лимонного перца и ярким лимонным крамблом. 

Сливочная панна-котта с добавлением ванили и кокосового молока в сочетании с мятно-лаймовым кремё на подложке из миндального сабле. Покрывается какао маслом.

Классический французский десерт с начинкой из белого шоколада с тонким вкусом лаванды и спелой смородины.

Нежная начинка из белого шоколада с тонким вкусом фисташек и пряным кардамоном в авторском исполнении классического французского десерта. 

Нежный макарони с начинкой из молочного шоколада с ярким вкусом соленой карамели. 

Конфета из орехов с добавлением мёда, кокосового масла покрытая тёмным шоколадом.

Конфета, приготовленная на основе сушёной клюквы с добавлением листьев шисо, фисташки и глазированная в тёмном шоколаде.

Трехслойный торт с ярким ягодным вкусом и кисловатым послевкусием. Основа из бисквита на миндальной муке с легким муссом из белого шоколада с ванилью, желе из черной смородины с лавандой и муссом из черной смородины.

Легкий и воздушный мусс на основе меренги, ананасового пюре и сливок с компоте киви и клубника без сахара в дополнении лаймового бисквита, покрыт какао маслом.

Творожный чизкейк на безглютеновом бисквите с прослойкой из малинового конфитюра и покрытый шоколадным велюром.

Лёгкий сливочный мусс с лимонным перцем в сочетании с компоте на основе пюре и мякоти маракуй, бисквитом Джоконда, лимонным крамблом и покрытый шоколадным велюром.

Воздушные панкейки подаютcя с карамелезированным бананом, и поливаются пряной розмариновой карамелью, украшается свежей голубикой и розмарином.

Овсяные хлопья приготовленные на банановом молоке с добавлением кислых яблок и соленой карамелью, украшается миндалем.

Полезная овсяная каша с бананом и черносливом, на овсяном молоке.

Сырники из шелковистого тофу с кокосовой сгущенкой

Домашние сырники из фермерского творога с фермерской сметаной и сублимированной малиной.

Нежная рисовая каша на кокосовом молоке с ганашем из белого шоколада и спелого манго.

Классический салат "Цезарь" с хрустящими листьями салата, свежими томатами и обжаренными до золотистой корочки тигровыми креветками. Подаем с соусом на основе сыра тофу.

Салат "Цезарь" с фирменной заправкой на основе тофу с анчоусами, каперсами, дижонской горчицей и пармезаном. Мы добавляем в этот салат листья айсберга и ромейна, томаты черри и, маринованную в соевом соусе с чесноком, куриную грудку.

Половинка авокадо с креветками су-вид, икрой тобико, свежими огурцами и соусом айоли с тобико.

Суп томатный приготовленный из сладких томатов и овощей. Подается с нежным сыром страчаттела и резанными томатами, украшается листьями базилика и оливковым маслом.

Согревающий суп с глубоким вкусом и шелковистой текстурой. Спелая тыква готовится с луком, морковью и картофелем, и измельчается до состояния пюре. Подаем с обжаренными до золотистой корочки тигровыми креветками.

Согревающий суп с глубоким вкусом и шелковистой текстурой. Спелая тыква готовится с луком, морковью и картофелем, и измельчается до состояния пюре. Подаем с тонкими лепестками миндаля.

Паста с лососем и сливочно-рыбном соусом. Подается с припущенным шпинатом и ложной икрой из крема бальзамика.

Паста ручной работы, куриная грудка маринованная в соевом соусе с чесноком и темьяном с шампиньонами в сливках.

Паста безглютеновая с цыпленком, брокколи с соусом из песто из рукколы. Украшаем лепестками миндаля.

Мелко рубленное нежное филе индейки. с луком, сливками и ароматными специями. Подаем с воздушным картофельным пюре, томатным соусом и соусом песто.

Глазунья с нежной куриной грудкой су-вид, брокколи и трюфельным соусом.

Сытный завтрак на итальянский манер. Омлет с 4 видами сыра, томатами и рукколой. Подается с поджаренной чиабаттой с трюфельной пастой и креметте.

Поджаренные кусочки чиабатты со сливочным сыром, тигровыми креветками, гуакамоле из спелых авокадо. Сытный вкусный завтрак на каждый день.

Подается на 2 кусочках багета со сливочным сыром, томатами, ветчиной и сыром чеддер. Кусочки запекаются и посыпаются тертым пармезаном.